Tartelletta di frolla con caramello salato, semisfera al cioccolato fondente e glassa al caramello.
tartelletta di frolla, curd al limone e meringa italiana bruciata
Tartelletta di frolla, cremoso al cioccolato, savarin al cioccolato fondente, gel al lampone e glassa velluto.
Tartelletta alla frolla, crema pasticcera e frutta fresca
Tartelletta di frolla, salsa al mango, cilindro di mousse al cocco, mango e frutto della passione, glassa a specchio gialla
Tartelletta di frolla, curd al lime, sfera di cheesecake al lime, copertura di cioccolato bianco
Tartelletta di frolla, crema zabaione, semisfera di mousse ai frutti di bosco, copertura al cioccolato Ruby
Tartelletta di frolla, confettura all’albicocca, semisfera di mousse al cioccolato bianco e glassa a specchio bianca
Mousse allo yogurt, mousse alla fragola, copertura al cioccolato Ruby
